【2017年】新加坡人这样过春节
发布时间:2017-02-04 浏览次数:903
新加坡加拿大国际学校(Canadian InternationalSchool,CIS)建校初期,它是一所大学预备的走读学校,原称是加拿大海外学院,后来更名为加拿大国际学校(新加坡)。建立初期,该校仅有六名高中学员和六名老师。现在,加拿大国际学校(新加坡)拥有幼儿园,小学,初中,高中学员约1500人,教职工约136人。CIS面向幼儿到12年级学生提供国际文凭组织(IB)课程,包括小学课程(PYP),中学课程(MYP)和教育文凭课程(DP)。2008年,各校区接受来自全世界60个国家1900多名国际学生。
新加坡是个多民族、多元文化的国家,一年中各种民族节日很多。重要的有华人的春节、西方的圣诞节、马来人的开斋节、印度人的大宝森节、新加坡国庆节。新加坡华人占总人口的76%以上,所以中华传统的春节是最隆重、最具影响力的节日。
春节是地地道道的中华传统的体现;春节的热烈和喜庆的气氛,比起中国大陆和台港地区毫不逊色,甚至更觉隆重。之所以如此,一是由于新加坡华人对中华传统文化的挚爱,二是彰显多元文化的特色和亮点,吸引世界各地更多的人前去观光度假和购物。
每逢春节,新加坡华人家家户户写春联、贴福字,屋里屋外红红火火;买年货、做年菜、除夕吃团圆饭喜气洋洋;民间也兴拜年、祝福、送红包和压岁钱,图个吉利。下面,小编就带大家来看看新加坡人过春节到底有什么特色吧~
捞鱼生
南洋华人喜欢用一种独特的方式来欢庆华人年,那就是一家人欢聚一堂“捞鱼生”。“捞鱼生”是一种菜式,以生鱼条为主食,加以有色蔬菜和水果丝、白芝麻、花生碎,调和五香粉、胡椒粉、酱汁等,装成一个大盘。
“捞鱼生”仪式开始时,便由一人发令,其他人一起把大盘中的菜物高高捞起,并齐声高喊:“捞起,捞起(捞喜),捞到风生水起,一年好过一年”。“捞鱼生”带有吉祥的意味,祈求来年好运,能发大财。一份考究的鱼生,价值新币千元以上。这种既当菜又当饭的鱼生,确有其特色,当地人对其非常着迷。
舞狮子
春节的市场上张灯结彩,人山人海,一派繁忙景象。特别是牛车水(唐人街)更是大量出售华人风味食品,中国民族服饰和林林总总的吉祥物。那里锣鼓喧天,舞龙队、舞狮队尽情表演。一年中唯有春节这一天,这里可以燃放烟花爆竹,加上节日喜庆的春灯,节日的气氛非常浓郁。
春到 河畔
“春到河畔迎新年”是每年春节活动的重头戏,举行的地点是滨海湾。在那里春节期间有各种文艺演出,有各式杂货市场,有中华各地特色小吃,还有迎新灯展,并在新加坡河两岸燃放大型烟花。一年一度的妆艺大游行,一般都在乌节路等闹市区举行,有时移至新加坡河进行水上大游行,载歌载舞如同扬州古运河花船表演。
发红包
新加坡给红包也非常有“特色”。第一是红包“小”:一般的红包就是2至8元;第二就是“多”:不认识你的人也可能给你的孩子红包。
团圆饭
说起特色,新加坡的大年三十有点意思。当中国人民在“过春晚”的时候,新加坡华人是在“过春节”。当然,大吃一顿是不可少的,陪老人吃团圆饭对孩子是一种“任务”,对成人却是一种“责任”。不知道是那朝那代的规矩,新加坡吃团圆饭特别要注意的是不可以开门,意思是避免其他什么的参加。
接观音
在新加坡,你可以不知道哪里有派出所,但不可以不知道哪里有观音庙;你可以不知道哪里有观音庙,但不可以不知道哪个是四马路观音庙。当然不是因为在每个月的初一和十五,以通畅交通闻名亚洲的新加坡会在这里堵车,而是因为“灵验”。
一直有个“传说”,讲新加坡的繁荣昌盛,与李光耀的夫人每年大年初一到四马路观音庙为国家烧香祈福有关;当然,她不用也不能排队从庙门进入,她可以从庙的后门进入,直接上到二楼烧头香。与国内的一些寺庙不同,这里添香油钱是完全随意的,没有任何形式的压力,因为富商们捐的钱数巨大到不需要普通香客助威的地步。也不需要买香,庙内可以自取,因为买一束50根的香才3元,自己用不完的就捐给庙里免费给其他的香客用。
柑礼袋
过年走亲访友免不了两手的礼品盒,人们也常常苦恼于礼物的选择。而在新加坡,无论怎么纠结,有一样礼物却是少不了的——芦柑。中国福建的永春芦柑是最受欢迎的,借的是桔子的“吉字”。
芦柑在新加坡的传统习俗里象征着吉利。拜年时,备上俩芦柑置于礼品袋中,看上去显得格外喜庆。将这礼品袋赠予主人家,就是表达对于主人家的祝福之意。而临别之际,主人家往往也会回赠两个芦柑,以表示将这一份祝福同样分享给对方。是以芦柑礼袋是新加坡过年时最平常却也最吉利的习俗。
办年货
新加坡的年货供应大战一般从腊月开始,无论是在华人聚居最集中的牛车水还是偏僻的边远小镇,商店里、街道上,到处张灯结彩,摆放着年货商品,电视、报刊上年货促销活动的广告更是连篇累牍、层出不穷,有些平时不起眼的花色品种大同小异的年饼、年花和鲍鱼罐头,开始被摆放在商店的显著位置。
年饼是一种用面粉或者米粉包裹了花生、核桃、豆沙、椰蓉、芒果、菠萝等等馅芯的小酥饼,包装在透明的塑料瓶里,加上红色的包装纸,十分喜气洋洋;年花是喜庆的鲜花,如金桔、火红凤梨花、蝴蝶兰、灵芝草、银柳、发财树等等;鲍鱼是珍贵的海鲜,是新加坡人过年必不可少的食品;俗话说:“过年涨价,河水也要涨三分。”,在新加坡,年货的价格也不例外,一些节令商品和相应的服务价格也一片涨价声,如在正月里不能剃头,从腊月起,剃头的价格涨了20-25%,过去平时老年人剃一个普通的平顶头,是3.9新加坡元,合人民币20元,腊月里收取5新加坡元,合人民币25元,中国人爱吃的东海黄花鱼,一斤左右重的东海黄花鱼,平时30元人民币左右,腊月里卖38元左右;来自中国的桔子非常抢手,平时少人问津的中国福建产永春芦柑卖到相当于人民币2元钱一个。
看演出
过年期间,新加坡美术馆、新加坡博物馆免费向公众开放,许多来自中国的文艺团体也来到新加坡献艺捧场,中国天津市歌舞团、山东省杂技团、河南省少林武术团、杭州市艺术团、福建省文物展览馆等等的文化展示、文艺演出活动层出不穷、好戏连台,中国文艺团体还深入到华人聚居的牛车水、圣淘沙怡丰城、莱佛士广场等地义演,非常热闹。
大扫除
新加坡华人的大扫除是在腊月二十八进行,过了腊月二十八,菜市场和大街小巷的小商小贩全部关门大吉,偃旗息鼓,要到正月初五才开张;在新加坡,新年的初一到初三那几天,不可以动用扫帚,掉在地上的垃圾要用手捡起来。
逛花市
在新加坡是不允许燃放烟花爆竹的,但是花市却热闹非凡、奇花异草、姹紫嫣红,过年期间到处是逛花市的人群。
新加坡虽然与中国远隔千山万水,但是依然保持着流传了几千年的中国过年习俗,异国他乡,洋溢着血浓于水的浓浓的乡情,也洋溢着弥久欲新浓浓的年味。